Lade Veranstaltungen

« Alle Veranstaltungen

Wilder Asia-Kochkurs mit Viktoria Fuchs

12. Jan 2021 um 10:30 bis 18:00

239€

Viktoria Fuchs und Lisa Zitzke sind die Verantwortlichen für ein ganz neues Kochkursformat:
Wildfleisch zubereitet durch asiatische Kochtechniken.

Viktoria Fuchs und Lisa Zitzke sind die Verantwortlichen für ein ganz neues Kochkursformat:
Wildfleisch zubereitet durch asiatische Kochtechniken.

Sie sind ihr auch verfallen? Der asiatischen Küche mit all ihren Gewürzen, Aromen und vielfältigen Geschmacksrichtungen?
Außerdem sind Sie nicht einfach nur ein passiver Genießer, sondern Sie stehen auch gerne selbst am Herd und haben Spaß daran, sich in der Küche kreativ auszutoben? Dann kommen Sie zum Wilden Asia-Kochkurs ins Spielweg Hotel.

Der Kurs beginnt um 10:30 Uhr. In der Mittagspause gibt es zwei kleine Gänge und am Abend nach dem Aperitif startet das große Menü mit den von allen Teilnehmern vorbereiteten Gerichten. Der Sommelier stellt die passende Weinauswahl aus Baden und anderen Weinanbaugebieten zusammen.

Diese Köstlichkeiten werden Sie zubereiten:
Mittagessen
– Summer Rolls mit confierten Wildenten- und Fasanenkeulen
– Corn Fritters mit Limettenblätter und Sauerrahm

Abendessen
– Tataki vom Hirsch mit halbroher Gelbe Bete und fermentierten schwarzen Knoblauch
– Poularden Pho mit Wan Tan und Reisnudeln
– Dim-Sum vom Wildschwein
– Gelbes Fasanencurry mit Koriander und Minze
– Rehkeule mit Mango und Edamame im Tom Ka Gai Sud
– Kokosnusseis mit Mango

Veranstaltungsort:
Romantik-Hotel Spielweg, Spielweg 61, 79244 Münstertal

Ablauf:

Dauer: 10:30 bis 18:00 Uhr mit Mittagspause
Gemeinsames Abendessen, Ende ca. 22:30 Uhr

Voraussetzungen:

Leinen- oder Baumwoll-Kochschürze (Lack-Metzgerschürzen sind nicht notwendig), sauberes Schuhwerk für den Küchenboden, mittleres Schneidemesser und kleines Gemüsemesser.

Seminargebühr:
Abonnenten 219 Euro,
Nichtabonnenten 239 Euro

Ohne Übernachtung; alle Speisen und Getränke, Infomaterial und Rezepte sind im Preis enthalten.
Die Teilnehmerzahl ist auf 11 Teilnehmer begrenzt.

Es ist nur noch 1 Platz frei (ohne Gewähr)!

Details

Datum:
12. Jan 2021
Zeit:
10:30 bis 18:00
Eintritt:
239€
Veranstaltungskategorien:
, ,

Veranstalter

WILD UND HUND aktiv
Telefon:
02604 978 718
E-Mail:
seminare@paulparey.de
Website:
http://www.wildundhund.de/

Weitere Angaben

Ort
79244 Münstertal
Preis für Abonnenten
219 €
Referent
Viktoria Fuchs
SKU
S64WA.1

Veranstaltungsort

79244 Münstertal
Münstertal, 79244 Deutschland

Bitte beachten!

Allgemeine Geschäftsbedingungen: Mit Ihrer Anmeldung haben Sie sich zur Teilnahme verpflichtet. Sie erhalten von uns eine Anmeldebestätigung mit weiteren Informationen. Bei einer Stornierung Ihrer Anmeldung bis 14 Tage vor Seminarbeginn erheben wir 30 Prozent der Seminargebühr. Danach, oder bei Nichterscheinen des Seminarteilnehmers, stellen wir Ihnen die volle Seminargebühr in Rechnung. Die Paul Parey Zeitschriftenverlag GmbH bittet um Verständnis, dass wir uns Absagen aus organisatorischen und technischen Gründen (etwa bei Ausfall des Referenten oder Nichterreichen der vom Seminartyp abhängigen Mindestteilnehmerzahl) vorbehalten müssen. In jedem Fall bemühen wir uns, Sie über Absagen oder erforderliche Änderungen des Programms rechtzeitig vor Veranstaltungsbeginn zu informieren. Im Falle der Absage einer Veranstaltung erstatten wir die Seminargebühr. Weitere Ansprüche können nicht geltend gemacht werden. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass Sie während der Seminare nicht zusätzlich versichert sind.

Anmeldung: Schriftlich mit Name, Anschrift und Kursname und Kursdatum an SEMINARE, Erich-Kästner-Str. 2, 56379 Singhofen, per Fax: 02604 9786718 oder E-Mail: seminare@paulparey.de

Weitere Infos: Tel. 02604 978718